MIELLERIE DE VIELVIC

La miellerie de Vielvic est gérée par trois associés du GAEC de la miellerie de Vielvic, qui administrent aujourd’hui un cheptel de plus de 1 000 ruches. Leur activité est consacrée à la production de miels de crus de Lozère, élaborés à partir des ressources florales disponibles dans les Cévennes.

Les Frères De Lescure accueillent les visiteurs au sein de la miellerie et leur présentent les différentes étapes de fabrication du miel. Cette découverte permet de mieux comprendre le travail lié à la production apicole, depuis les ruches jusqu’aux miels proposés. Les miels des Cévennes se caractérisent, selon la présentation de la miellerie, par la richesse et la diversité des fleurs du Parc National. La miellerie constitue ainsi un lieu de rencontre avec une production locale associée à la biodiversité florale des territoires cévenols et lozériens.