GLACIER A LA FERME ARMAND ET MARIE

Le Glacier fermier Armand et Marie est installé à Hyelzas, en Lozère, au sein d’une exploitation familiale dont l’histoire remonte à 1730. La ferme se trouve sur les hauteurs du Causse Méjean, entre les gorges du Tarn et les gorges de la Jonte, où pâturent les brebis de l’élevage.

Attachée à une production locale et de qualité, la famille affirme son engagement en faveur du respect de l’environnement, des animaux et des hommes. Aujourd’hui en conversion en agriculture biologique, elle rend hommage à ses grands-parents en donnant les prénoms « Armand et Marie » à une gamme de desserts et de crèmes glacées.

L’établissement propose des glaces et des crêpes biologiques préparées avec le lait de brebis de la ferme. Une visite gratuite de l’exploitation est possible sur réservation. Les visiteurs peuvent également assister à la traite chaque jour à 17 heures. Des produits de la ferme sont enfin disponibles toute l’année en libre-service.