Le château de Saint-Floret est un château féodal édifié au XIIIe siècle. Il conserve un ensemble remarquable de peintures murales consacrées au roman de Tristan et Iseult. Une quarantaine de fresques auraient été peintes en 1370 ; treize d’entre elles subsistent aujourd’hui. Elles témoignent de la place accordée aux récits romanesques dans la décoration des édifices médiévaux, tout en constituant un élément important de la visite du château.
Le public peut également accéder à une deuxième salle ainsi qu’au donjon et à la tour. Le donjon désigne la partie fortifiée d’un château, tandis que la tour constitue ici un point d’observation. Depuis celle-ci, un point de vue panoramique permet de découvrir le village de Saint-Floret. La visite associe ainsi la découverte des fresques, l’exploration des espaces accessibles et l’observation du paysage depuis les parties élevées de l’édifice.
