Monument de l’Estive

Le Monument de l’Estive à Allanche, dans le Cantal, célèbre le rôle central de la ville en tant que capitale de l’estive. Érigé en hommage aux agriculteurs du Cantal et au célèbre bétail de race Salers, ce monument incarne l’importance historique de l’élevage dans la région. Symbole de la tradition pastorale ancestrale, il rappelle le lien profond entre l’homme et la nature dans cette région montagneuse. La vache Salers, réputée pour sa rusticité et sa qualité, est un emblème de la richesse agricole et culturelle du Cantal. Le Monument de l’Estive témoigne ainsi de l’attachement des habitants à leurs traditions et à leur patrimoine rural.