La mairie de Gassin accueille le conseil de la commune depuis la création de celle-ci, en 1584. Elle constitue ainsi un lieu administratif associé à la vie communale depuis plusieurs siècles. Au fil du temps, l’édifice a fait l’objet d’agrandissements successifs, afin d’accompagner l’évolution des usages qui lui étaient liés.
La mairie a également abrité le four banal et l’école communale. Le four banal désigne un équipement mis à la disposition de la communauté, tandis que l’école communale correspondait au lieu consacré à l’enseignement de la population. La présence successive ou conjointe de ces fonctions souligne la diversité des usages réunis dans cet édifice.
Par son histoire et par les fonctions qu’elle a accueillies, la mairie de Gassin est présentée comme un élément symbolique de l’architecture des villages de Provence pour les périodes concernées. Elle témoigne ainsi d’une organisation communale dans laquelle les fonctions administratives, scolaires et collectives pouvaient prendre place dans un même lieu.
