La Coutellerie JC2C est consacrée à la coutellerie et aux articles de rasage à l’ancienne. De la forge au travail au tour à bois, Jean-Charles Claudel réalise des objets en privilégiant l’emploi de matières premières locales, notamment le bois, la corne et l’os. Son activité comprend la fabrication de coupe-choux en acier homogène ou damassé, ainsi que de blaireaux, de bols à raser et de cuirs d’affilage.
La coutellerie propose également la restauration d’anciennes pièces, afin de leur redonner vie et de préserver l’usage de ces objets. Des ateliers et des stages permettent de découvrir l’art du rasage à l’ancienne, d’apprendre à restaurer un rasoir ou encore de fabriquer soi-même son propre rasoir.
Si le rasage traditionnel constitue le cœur de métier et l’activité principale de Jean-Charles Claudel, son travail s’étend aussi à d’autres réalisations. Il crée notamment des plats, des saladiers, des pendentifs, des boutons en bois, ainsi que des couteaux pliants ou de cuisine.
