Situé dans le département de l’Aude, au cœur du Languedoc, le Château de Pennautier est un Monument Historique datant du XVIIe siècle. Construit à partir de 1620, il a été visité par le roi Louis XIII en 1622. Ce château, marqué par le style de Versailles avec l’intervention des architectes Le Vau et du paysagiste Le Nôtre, est classé Monument Historique pour ses éléments architecturaux des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles.
Les jardins du château sont ouverts toute l’année pour une visite libre de 10h à 17h, à l’exception des dimanches de novembre à mars. Les mercredis et vendredis de juin à septembre, des visites guidées sont proposées à 11h, et sur réservation le reste de l’année pour les groupes à partir de 8 personnes. Le parc du château est classé “Jardin Remarquable” et offre un cadre exceptionnel pour se promener.
Les visiteurs peuvent également profiter de dégustations de vin à la Cave du Château de Pennautier, propriété des Vignobles Lorgeril. Le château propose également des séjours et des balades oenotouristiques, ainsi qu’un restaurant, La Table du Château de Pennautier, pour savourer la gastronomie locale. Enfin, le château accueille des réceptions, mariages et séminaires dans un cadre historique et prestigieux.
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