L’Abbaye de Caunes-Minervois, fondée en 790, est un joyau de l’architecture romane méridionale en France. Son église, construite entre le XIe et le XIVe siècle, présente un remarquable chevet ainsi qu’un décor de marbre de Caunes dans le sanctuaire et les absidioles. La nef du XIVe siècle, avec sa voûte d’ogives du XVIIIe siècle, offre une atmosphère unique. Le chœur renferme un reliquaire contenant les reliques des “Saints Martyrs de Caunes”, vénérés depuis le Xe siècle. Les travaux de restauration ont permis de mettre au jour le pavement de galets de l’ancien cloître médiéval et des vestiges archéologiques. Les bâtiments conventuels abritent un vaste “Espace BD” proposant des expositions temporaires annuelles. L’abbaye est fermée les 24, 25 et 31 décembre, avec une fermeture annuelle en janvier.
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