L’Espace botanique Hippolyte Coste, localisé à Saint-Paul-des-Fonts, Aveyron, est un lieu dédié à la mémoire et à l’œuvre du chanoine Hippolyte Coste, surnommé “le curé des fleurs”. Célèbre pour ses recherches approfondies sur la flore française, il a rédigé la “Flore de France” dans cette région. L’espace botanique met en lumière l’immense contribution de Coste à la botanique, offrant aux visiteurs l’opportunité de découvrir les richesses botaniques du Larzac et de l’Aveyron. Labellisé “Maison d’illustre” depuis janvier 2022, ce site constitue une destination incontournable pour les amateurs de nature et d’histoire botanique.
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