Le Musée du couteau de Laguiole, de l’objet forgé et de l’outil tranchant, situé dans le département de l’Aveyron, est le prolongement de la visite de la “Coutellerie Honoré Durand”. Ouvert toute l’année, ce musée privé abrite une collection impressionnante de couteaux anciens de Laguiole. Les visiteurs peuvent également découvrir une exposition mettant en lumière les outils utilisés dans les métiers d’autrefois. Certains après-midi en semaine, un forgeron réalise devant les visiteurs de l’acier Damas, perpétuant ainsi un savoir-faire ancestral. En outre, une sculpture monumentale du plus grand Laguiole du monde, mesurant 6 mètres de haut et pesant 10 tonnes, trône fièrement devant le musée. Adjacent à la “Coutellerie de Laguiole Honoré Durand”, cet espace muséal offre une immersion authentique dans l’histoire et le patrimoine coutelier de la région.
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