Situé dans le département de l’Aveyron, le Domaine Matha à Clairvaux-d’Aveyron est un vignoble qui a choisi de privilégier la conduite manuelle de ses cultures, s’inscrivant ainsi dans une démarche d’agriculture biologique depuis plus de 30 ans. Avec une superficie de 200 hectares, le vignoble se trouve entre Conques et Rodez, au cœur d’un vallon d’une grande richesse. Le cépage principal cultivé est le mansois, bénéficiant d’un terroir varié qui apporte des nuances subtiles en fonction de l’altitude : calcaire en haut, éboulis calcaire sur rougier à mi-pente, et rougier plus bas.
Le Domaine Matha propose des visites payantes incluant une dégustation, offrant ainsi aux visiteurs l’opportunité de découvrir ses pratiques viticoles et son engagement en faveur de l’agriculture biologique. Dans le contexte actuel de la pandémie de COVID-19, le domaine met en place des mesures sanitaires telles que la mise à disposition de gel hydroalcoolique, le respect des distanciations sociales et le port obligatoire du masque pour assurer la sécurité de ses visiteurs.
En mettant en avant sa conduite manuelle et son engagement envers l’agriculture biologique, le Domaine Matha s’inscrit dans une tradition viticole respectueuse de l’environnement et du terroir, offrant ainsi une expérience authentique aux amateurs de vin désireux de découvrir des pratiques viticoles responsables et de déguster des vins de qualité.
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