Moulin Saint-Joseph

Niché au cœur d’un vallon verdoyant des Bouches-du-Rhône se trouve le Moulin Saint-Joseph, datant du XVIe siècle. Il est le dernier moulin en bois de la région, appartenant à la famille Monteau. Utilisant l’énergie hydraulique de la rivière Touloubre, le moulin actionne d’immenses meules pour transformer des céréales biologiques en farines certifiées. Inscrit aux Monuments Historiques depuis 1933, il est un témoignage vivant de la tradition meunière. Encore en activité, le Moulin Saint-Joseph produit diverses farines biologiques vendues en sachets de différentes tailles.