Moulin à marée de Sterbouest

Le vœu de l’abbesse.
En 1478, Amette De Kergroèzes, Abbesse de l’abbaye de la joie à Hennebont élue en 1470, demande au duc de Bretagne,  l’autorisation de construire un moulin  pour ses sujets de Riantec.

Ce n’est qu’en 1482 que François II signera l’acte faisant donation à l’abbaye cistercienne d’un marais et d’un bras de mer situé au lieu dit Staer en bouest  (ou Trebouet), en la paroisse de Riantec, pour y édifier ” moulin, chaussée, retenue d’eau”.

Des moulins à mer, on en construit depuis le XIème siècle sur la côte atlantique et la Manche, soumise au phénomène des marées et plus particulièrement sur la côte découpée de Bretagne.

On peut considérer que le moulin sera opérationnel vers 1485. De nombreux meuniers se succèderont pour faire fonctionner les quatre paires de meules qui trouvaient place dans le petit bâtiment : deux moulins blancs (l’un pour le froment, l’autre pour le seigle) et deux moulins à mil.

Pierre Le Dantec  sera le dernier à passer contrat avec l’abbesse en 1786. Au moment de la Révolution, tous les biens dépendant de l’abbaye seront confisqués. Le moulin de Sterbouest sera attribué à l’hôpital Saint Nicolas de Vannes par arrêté préfectoral du 20 ventôse de l’an II de la République). L’hôpital le vendra en 1817 à un meunier-boulanger de Riantec, Jean Pierre Pesqueur.

Le moulin continuera à moudre froment, seigle et de moins en moins de mil jusque 1879, date de la faillite du dernier meunier qui subit la concurrence des minoteries. Le propriétaire de l’époque organisera l’espace de l’étang pour en faire un parc à huîtres.

Très vite, le projet est abandonné et c’est une briqueterie qui fonctionnera là pendant une quinzaine d’années, jusqu’au tout début du XXème siècle.

De cet établissement, il ne reste que la maison du maître briquetier et les écuries (3 stalles), des bâtiments dont plus personne ne se souvient de l’origine. Le four, la voie ferrée et ses wagonnets, les hangars, les magasins ont disparu sans laisser de traces.

Le vaste étang, poldérisé, est envahi par la végétation. Le sentier de randonnée en fait le tour et vous permet d’imaginer le paysage d’autrefois.