L’église romane de Coutens, datant du XIIIe siècle, est un exemple remarquable du style roman en France. À l’origine, elle était sous la juridiction de l’abbaye de la Case Dieu, qui gérait ses finances et nommait le curé. Au fil du temps, l’église a subi des dommages importants lors des conflits liés aux protestants. Son chevet présente une particularité avec une forme plate à l’extérieur et semi-circulaire à l’intérieur, similaire à l’église de Peyrusse Grande. Trois fenêtres romanes apportent de la lumière au sanctuaire, tandis que la porte d’entrée au sud, de style roman, est aujourd’hui murée.
À l’intérieur de l’église, des éléments historiques fascinants sont conservés, tels qu’un sarcophage massif et une ancienne statue en pierre de Saint Christaud (Saint Christophe). Cette statue, vénérée depuis des siècles, est réputée pour ses supposées vertus curatives contre les eczémas des nourrissons. Ces artefacts offrent un aperçu précieux de la religiosité et de la dévotion qui ont marqué l’histoire de cet édifice sacré.
L’église de Coutens témoigne donc non seulement de l’architecture romane caractéristique de son époque, mais aussi des vicissitudes historiques qu’elle a traversées. Sa conservation et son entretien perpétuent la mémoire de sa riche histoire et de son importance dans la vie spirituelle et communautaire de la région du Gers.