Situé dans le département du Gers, le village de Nougaroulet tire son nom de « Nogarolet », signifiant « petit noyer », et est établi sur une ancienne motte. Autrefois doté d’un château ayant disparu avant le XVe siècle, des vestiges tels que des murs et des fenêtres subsistent, intégrés dans des habitations reconstruites au XVIIe siècle. Les fortifications, quant à elles, furent détruites en 1624 sur ordre de Richelieu, conformément à la politique de destruction des bourgs fortifiés de l’époque. Malgré la disparition des bâtiments, le site conserve son caractère historique, avec des promenades ombragées en terrasses rappelant les anciens niveaux de l’enceinte médiévale.
À Nougaroulet, les visiteurs peuvent découvrir plusieurs points d’intérêt, tels que l’église datant du XIXe siècle, un cadran solaire datant de 1750, ainsi que l’église restaurée du XVIIIe siècle de la Boubée et de Coignax. Une fontaine de dévotion dédiée à Saint Jean-Baptiste se trouve à proximité de l’église, et des vestiges du château, absorbés par des constructions ultérieures du XVIIIe siècle, témoignent du passé médiéval du village. Un moulin et des pigeonniers complètent le patrimoine architectural de Nougaroulet.
Intégré au Pays d’art et d’histoire du Grand Auch, Nougaroulet propose des visites guidées animées par des guides-conférenciers, disponibles toute l’année pour les groupes sur réservation, et selon un calendrier pour les particuliers. Les informations pratiques et les dates des visites sont accessibles via l’office de tourisme du Grand Auch.
