L’église de Thorens-Glières est étroitement associée à la figure de saint François de Sales. C’est dans cet édifice qu’il fut baptisé, puis consacré évêque. Cette double relation confère au lieu une importance particulière dans l’histoire religieuse liée au saint : l’église rappelle à la fois son entrée dans la communauté chrétienne et son accession à la charge épiscopale.
L’édifice a également conservé son chœur ancien, daté du XVe siècle. Dans une église, le chœur correspond à la partie située autour de l’autel et destinée à la célébration liturgique. La conservation de cet espace permet ainsi de lire une présence ancienne au sein du bâtiment, antérieure aux transformations qui ont pu affecter d’autres parties de l’église, sans que celles-ci soient précisées ici. Le chœur du XVe siècle et le souvenir de saint François de Sales constituent les deux éléments principaux connus de l’église de Thorens-Glières.