Le Jardin des Plantes, situé à Montpellier, a une histoire riche et ancienne. Au XVIe siècle, Montpellier était renommée pour son enseignement de la botanique à la Faculté de Médecine. En 1593, le Jardin royal de Montpellier a été créé par Pierre Richer de Belleval, un médecin passionné. Malheureusement, lors du siège de Montpellier en 1622, l’armée de Louis XIII a causé des dommages importants au jardin, mais celui-ci a été rapidement restauré à partir de 1629.
Au fil des siècles, de grands botanistes ont dirigé le jardin, contribuant à son développement. Au XVIIIe siècle, F. Boissier de Sauvages a entrepris un réaménagement du jardin, le rendant accessible aux habitants de Montpellier pour des promenades agréables. Au XIXe et XXe siècles, le Jardin des Plantes a connu une période de renouveau et d’améliorations constantes.
Aujourd’hui, le jardin est la propriété de l’État et est géré par l’Université de Montpellier I. En 2022, il a été honoré du label « Jardin remarquable » pour une durée de 5 ans, en reconnaissance de son importance culturelle, esthétique, historique et botanique. Ce label distingue les jardins et les parcs d’exception, qu’ils soient publics ou privés. Le Jardin des Plantes de Montpellier demeure un lieu emblématique qui témoigne de l’histoire et de la passion pour la botanique qui l’anime depuis sa création.