Situé dans le département d’Indre-et-Loire, le Moulin des Aigremonts est l’un des rares moulins cavier encore debout, témoignant de l’histoire meunière de la région. Érigé en 1848, ce moulin a traversé les époques pour devenir la propriété de la commune de Bléré en 2003.
Ce bâtiment authentique, dédié à la mouture du grain, offre un aperçu précieux des techniques meunières traditionnelles. Sa construction en pierre et en bois reflète le savoir-faire artisanal de l’époque.
Le Moulin des Aigremonts a su résister aux changements induits par le progrès, préservant ainsi une part importante du patrimoine local. Sa fonction première, la mouture du grain, rappelle l’importance économique et sociale des moulins dans les campagnes françaises.
Aujourd’hui, le Moulin des Aigremonts représente un témoin précieux du passé agricole de la région, offrant aux visiteurs l’opportunité de plonger dans l’histoire meunière du XIXe siècle. Sa conservation par la commune de Bléré souligne l’attachement des habitants à leur héritage culturel et architectural.
