Situé dans le département d’Indre-et-Loire, le château de la Bourdaisière est renommé pour son Conservatoire de la tomate, abritant une impressionnante collection de 700 variétés. Outre cet attrait, le domaine se distingue par ses carrés colorés au sein du potager, où l’on peut découvrir pas moins de 650 variétés anciennes de tomates.
Autre élément remarquable, le parc de 55 hectares accueille un jardin de dahlias composé de 150 variétés différentes, offrant ainsi une palette de couleurs variée. En plus de ces jardins, on peut également admirer un verger ancien et une collection de plantes médicinales, enrichissant la diversité botanique du lieu.
À l’origine une forteresse médiévale, le château de la Bourdaisière a connu plusieurs transformations avant de devenir un hôtel. Son histoire mouvementée et ses évolutions architecturales au fil des siècles en font un témoin précieux du patrimoine local. En explorant ses jardins et ses collections, les visiteurs peuvent ainsi plonger dans l’histoire riche et variée de ce lieu emblématique.
