L’église Saint-Pierre de Chaillac, construite entre le 13ème et le 18ème siècle, est le seul édifice religieux subsistant parmi les trois églises qui existaient dans le bourg au début du 13ème siècle. Aucun vestige antérieur au 12ème siècle n’a été identifié sur le site. L’église, de plan en croix latine, présente deux phases distinctes de construction.
La nef, de style roman, a été érigée à la fin du 12ème siècle ou au début du 13ème siècle, tandis que le transept et l’abside arborent un style ogival flamboyant. Aux alentours de 1500, le transept et le chœur ont été ajoutés à l’édifice. Au début du 18ème siècle, un imposant clocher a été édifié en rehaussant la travée occidentale de la nef.
Classée monument historique le 16 juin 1989, l’église abrite un bel orgue récemment restauré. Ce lieu de culte témoigne de l’évolution architecturale et artistique à travers les siècles, mêlant les styles roman et gothique. Sa préservation et sa restauration soulignent l’importance accordée à la sauvegarde du patrimoine religieux en France.