SynthĂšse historique
La distillerie La Salettina est installĂ©e depuis 1961 dans la maison natale de Maximin Giraud, prĂ©sentĂ© comme lâun des enfants ayant vu la Vierge en 1846. Elle produit une liqueur de GĂ©nĂ©pi des Alpes bĂ©nĂ©ficiant de lâIGP. Cette liqueur est macĂ©rĂ©e pendant au moins trois ans avant dâĂȘtre distillĂ©e. La distillerie utilise un matĂ©riel en service depuis plus de cent ans.