L’Hôtel de ville occupe un ancien couvent des Minimes. La fondation de cet établissement religieux remonte au 27 janvier 1628. Elle est due à Gabrielle de Gadagne, épouse de Jacques Mitte de Chevrières, seigneur de Saint-Chamond. L’histoire du bâtiment est ainsi liée à la fois à la présence des Minimes et à l’initiative d’une figure appartenant à la noblesse locale.
Le terme « ancien couvent » rappelle que l’édifice a d’abord été associé à une communauté religieuse. Les Minimes formaient un ordre religieux, et leur présence constitue le premier élément clairement documenté de l’histoire du site. La fondation, datée avec précision, permet de situer cette origine au XVIIe siècle. Devenu Hôtel de ville, le bâtiment témoigne donc d’une évolution de fonction : son histoire connue commence comme établissement des Minimes avant d’être liée à l’administration municipale. La source ne fournit pas d’autre information sur son architecture, ses transformations ou les étapes de cette évolution.