La ferme du Haut Forez ouvre ses portes pour une visite consacrée à l’agriculture durable. Nicole, Thibaud et Christophe accueillent les visiteurs sur leur exploitation biologique, laitière et située en montagne. Cette rencontre permet d’échanger directement avec les personnes qui travaillent au quotidien dans cette ferme et de mieux comprendre les termes qui la caractérisent.
L’expression « exploitation bio » désigne une activité agricole engagée dans le respect des règles de l’agriculture biologique. Le qualificatif « laitière » indique que la production de la ferme est liée au lait. Enfin, la mention d’une exploitation de montagne situe cette activité dans un environnement montagnard, sans fournir d’autres précisions sur son organisation ou ses équipements.
La visite repose avant tout sur le dialogue. Elle invite à découvrir, par les échanges avec Nicole, Thibaud et Christophe, leur approche de l’agriculture durable et leur expérience d’une activité laitière biologique en montagne.
