La chapelle Notre-Dame de l’Épinoy est considérée comme le plus ancien site religieux de Châteauneuf-sur-Loire. L’origine de ce sanctuaire remonterait aux premiers siècles, tandis que celle de la première chapelle pourrait être située au VIIe siècle. Ces formulations rappellent toutefois le caractère incertain des connaissances relatives à ses débuts.
Selon la légende, un pieux seigneur aurait eu en songe les apparitions d’une dame couverte de déchirures d’épines. Ce récit serait à l’origine de la dévotion associée au lieu et de son vocable.
La chapelle, peinte, est dédiée aux vignerons du quartier. Lors de sa restauration, un lavabo liturgique a été découvert. Cet élément correspond à un aménagement destiné aux usages liés à la célébration religieuse. L’édifice conserve également une porte romane classée. À l’extérieur, une croix biface, décrite comme rare et classée, complète l’ensemble ; elle était en cours de restauration selon les informations disponibles.