Construite au XIIIe siècle, l’église Saint-Pierre de Castillonnès a connu plusieurs remaniements au fil des époques. Cette évolution se lit notamment dans la présence d’un clocher plus récent, édifié au début du XXe siècle. Haut de 27 mètres, celui-ci constitue un élément important de l’édifice, tout en témoignant des transformations apportées à l’église après sa construction médiévale.
L’intérieur conserve un retable du XVIIe siècle, provenant de l’ancienne cathédrale d’Agen. Un retable est un ensemble décoratif placé derrière l’autel, généralement composé d’éléments organisés autour d’un décor religieux. Cette pièce apporte à l’église un témoignage de l’art religieux de cette période. Les vitraux, quant à eux, sont contemporains. L’édifice réunit ainsi des éléments appartenant à des périodes différentes, depuis sa fondation au XIIIe siècle jusqu’à ses aménagements plus récents.