Moulin de Bias

Restauré en 2006, le moulin de Bias a retrouvé sa fonction d’antan : la production de farine. Son mécanisme repose sur une paire de meules en silex, mise en mouvement par un rouet horizontal. Ce dispositif permet au moulin de renouer avec une technique ancestrale de transformation des céréales en farine. La remise en activité ne constitue donc pas seulement un témoignage du fonctionnement passé de l’édifice : elle permet également de présenter concrètement le principe de la mouture.

Le site propose aussi la vente de la farine produite, au profit de l’association. Cette activité complète la découverte du moulin par une présentation d’outils anciens forgés manuellement. Une forge en fonctionnement est également présentée, offrant un aperçu du travail du métal et des gestes associés à cet artisanat. L’ensemble réunit ainsi production de farine, conservation d’outils et démonstration de savoir-faire traditionnels.