SynthĂšse historique
Saint-Sardos est marquĂ© par un Ă©pisode violent de lâhistoire de France. En 1323, lâincident de Saint-Sardos Ă©clate lorsque les troupes anglaises dĂ©truisent la bastide. Le gouverneur du roi de France est pendu et les habitants sont passĂ©s au fil de lâĂ©pĂ©e. Cet Ă©vĂ©nement est prĂ©sentĂ© comme le dĂ©but de la guerre de Cent Ans.
LâĂ©glise de Saint-Sardos, aujourdâhui en partie ruinĂ©e, conserve toutefois un Ă©lĂ©ment remarquable : son portail roman du XIIe siĂšcle. ClassĂ© au titre des Monuments historiques, celui-ci a Ă©tĂ© restaurĂ© au XXe siĂšcle. Il se distingue par deux colonnes sculptĂ©es, ornĂ©es dâanimaux fabuleux et de personnages fantastiques. MalgrĂ© les destructions qui ont affectĂ© lâĂ©difice, ce portail tĂ©moigne ainsi de la richesse de son dĂ©cor sculptĂ© et constitue le principal vestige conservĂ© de lâĂ©glise. Saint-Sardos sâinscrit Ă©galement dans un environnement de paysages verts et vallonnĂ©s.