Le village de Montgaillard conserve les traces d’un passé médiéval marqué par la fortification. Cette ancienne place forte anglaise occupait une position stratégique entre Vianne et Xaintrailles pendant la guerre de Cent Ans. Jusqu’en 1284, son territoire avait sous sa dépendance les terres correspondant à l’actuelle commune de la bastide de Vianne. Cette relation administrative et territoriale témoigne de l’importance que Montgaillard a pu revêtir dans l’organisation locale de cette période.
Plusieurs vestiges rappellent encore cette histoire. Le village conserve quelques éléments du château daté du XIIIe siècle, ainsi que des restes de remparts et une porte fortifiée. Ces différents ouvrages défensifs permettaient de marquer et de protéger l’espace occupé par la place forte. L’église, également datée du XIIIe siècle, complète cet ensemble ancien. Elle constitue un autre témoignage de l’implantation médiévale du village, aux côtés des vestiges castraux et des structures fortifiées qui subsistent aujourd’hui.