Ferme Pédagogique « La Borie d’Imbert »

La Ferme pédagogique « La Borie d’Imbert » est une chèvrerie-fromagerie consacrée à la découverte de la fabrication du Rocamadour AOP. L’accès est libre et gratuit toute la journée. Un parcours pédagogique, des salles vidéo et des échanges avec les équipes permettent de mieux comprendre les activités de la ferme. Les visiteurs peuvent également approcher et caresser les chèvres, les chevreaux, les cochons et les vaches.

De 10 h à 12 h, il est possible d’observer les fromagers lors du moulage du Rocamadour AOP et de découvrir les caves d’affinage. À midi, un panier pique-nique peut être composé dans le magasin de la ferme, avec notamment des fromages, de la charcuterie, du pain, des chips et des glaces. Il peut ensuite être consommé sur une aire ombragée équipée de jeux pour enfants. Les couverts sont fournis d’avril à la Toussaint.

La traite des chèvres se déroule de 17 h à 18 h 30. Les naissances ont lieu en février et en octobre. En juillet et en août, une visite guidée gratuite est proposée à 11 h, du lundi au jeudi.