Dumas Sylvie – Plantes aromatiques propose une gamme de préparations à base de plantes et de fruits sauvages. Son activité comprend des infusions, des aromates, des sirops et des confits de plantes, ainsi que des confitures élaborées à partir de fruits sauvages. Elle propose également des huiles et des vinaigres aromatisés.
Les plantes utilisées proviennent de cueillettes sauvages ou de cultures réalisées sur le causse de Sauveterre et en bord de Jonte. Elles sont sélectionnées, séchées et transformées avec une attention portée à la qualité et au respect de l’environnement. Les produits répondent aux cahiers des charges AB et SIMPLES.
La productrice est présente toute l’année, chaque vendredi, sur le marché de Millau, place Foch. Pendant la saison estivale, ses produits sont aussi proposés le mercredi soir au Rozier et le dimanche matin à Aguessac. Ils sont enfin disponibles en saison à l’épicerie « La Charette Gourmande », au Rozier.
