Mentionnée dès 1123, l’église Notre-Dame de La Rouvière constitue un exemple remarquable de l’architecture romane en Gévaudan. Entourée de son cimetière, elle présente un plan à nef unique, couverte d’une voûte en berceau. La nef se termine par une abside à cinq pans, dont la voûte en cul-de-four forme une couverture courbe caractéristique de ce type d’aménagement. À l’ouest, le pignon est surmonté d’un clocher-mur percé de deux baies, qui daterait sans doute du XVIe siècle.
Le chevet est orné de chapiteaux. Deux éléments situés au sud portent un décor historié représentant des animaux fabuleux. Ceux-ci, associés aux symboles du mal, semblent s’apprêter à dévorer des personnages et à les entraîner vers l’enfer.
L’intérieur conserve également des peintures murales. À côté de motifs géométriques et végétaux, un grand panneau figure le Christ en Majesté, entouré des symboles des quatre évangélistes. Cet ensemble peint a été réalisé à la fin du XIVe siècle ou au XVe siècle. L’église est classée au titre des Monuments historiques depuis 1973 et reste rarement ouverte.