La Sauvagine – Confitures et biscuits artisanaux

La Sauvagine – Confitures et biscuits artisanaux est une confiturerie-biscuiterie implantée sur la commune de Massegros Causses Gorges, en Lozère. Son atelier de production, désigné dans la source comme La Sauvagine Nouvelle, est consacré à la préparation de confitures, de sirops et de biscuits salés ou sucrés.

Les confitures et les sirops sont cuisinés au chaudron. Dans l’atelier, les fruits sont minutieusement préparés, puis assemblés et cuisinés avec les différents ingrédients, associés avec précision. Cette organisation permet de réunir sur un même site les différentes étapes de la fabrication artisanale présentée par l’établissement.

La boutique accueille le public toute l’année, du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 12 h 30 et de 14 h 15 à 17 h 15. Des visites guidées de l’atelier sont également proposées aux groupes, sur réservation.