La cathédrale Notre-Dame de Coutances figure, avec la Merveille du Mont-Saint-Michel, parmi les édifices les plus remarquables de l’art gothique en Normandie. Construite dans les premières décennies du XIIIᵉ siècle, elle réutilise toutefois d’importantes parties de la cathédrale romane du XIᵉ siècle. Ces éléments plus anciens peuvent être observés au cours de la visite, qui permet également de découvrir différents espaces habituellement peu accessibles.
Le parcours conduit notamment dans les galeries hautes de la nef et du chœur, dans la tour-lanterne et dans les charpentes. Il permet aussi de s’approcher des verrières gothiques et de suivre les évolutions de la construction. Des visites guidées sont proposées aux enfants, aux groupes et aux visiteurs individuels par le Pays d’art du Coutançais. Des visites avec des guides-conférenciers du Pays d’Art et d’Histoire, comprenant l’accès aux parties hautes, sont organisées pour les groupes toute l’année sur demande. Pour les individuels, plusieurs visites sont proposées dans l’année, ainsi que deux visites quotidiennes en été, sauf le samedi et le dimanche matin.
Un audioguide proposant onze stations accompagne la découverte pendant plus d’une demi-heure, selon le rythme de chacun. Disponible en français et en anglais, il peut être retiré auprès de l’Office de Tourisme ou à l’accueil de la cathédrale. L’accès aux parties hautes est interdit aux enfants de moins de dix ans et limité à quatorze personnes.
