Construit au XVIe siècle, l’Hôtel de Ville de Hondschoote associe le grès et la pierre blanche. Sa façade présente des éléments relevant des périodes gothique et Renaissance. L’édifice conserve également plusieurs espaces liés à l’histoire de la ville.
À l’intérieur, l’ancienne salle de justice est ornée de panneaux consacrés à l’histoire de Hondschoote. La salle du conseil municipal abrite notamment le tableau représentant la Bataille d’Hondschoote de 1793. Cette œuvre fut offerte à la ville en 1852 par Alphonse de Lamartine, alors député. On y trouve également le portrait du baron Coppens, époux de Marie Bart, nièce du célèbre corsaire dunkerquois Jean Bart. Le petit-fils du couple était marié à la sœur de Lamartine.
Installé au premier étage, le musée renferme plusieurs tableaux provenant de l’église, ainsi qu’une série des Neuf Preuses. À l’arrière, la construction se distingue de la façade par l’emploi de la brique. La présence de l’arc brugeois donne par endroits l’illusion d’apercevoir des bouteilles. Cette partie comprend aussi une tour et un clocheton à bulbe couvert d’ardoises. Les renseignements et les visites sont accessibles sur réservation auprès de l’Office de Tourisme des Hauts de Flandre à Hondschoote.
