La cuisine de la maison du commandant

La cuisine de la maison du commandant est conservée à l’état de vestige. Elle témoigne de l’existence d’un espace autrefois associé à la maison du commandant, sans être confondu avec l’habitat principal. À cette époque, les cuisines étaient en effet souvent installées à l’écart du logement. Cette organisation séparait donc le lieu consacré à la préparation des repas de la partie principale de la maison. Le vestige permet ainsi de distinguer deux fonctions au sein de l’ensemble : d’une part, l’habitation ; d’autre part, l’espace réservé à la cuisine. La notice ne fournit pas d’informations sur la forme, les matériaux, la date de construction ou l’état précis de conservation de cet élément. Elle identifie toutefois clairement son ancienne fonction et rappelle une pratique courante de l’organisation domestique à cette époque.