Le parc du château de Saint-Rémy-en-l’Eau présente un jardin irrégulier, accompagné d’une maison de poupées. Son organisation s’inscrit dans la tradition des jardins paysagers de la fin du XVIIIe siècle, caractérisés par un dessin moins géométrique et plus libre. Le jardin vit naître d’Angiviller, surintendant des bâtiments de Louis XVI. La végétation constitue l’un de ses principaux éléments remarquables. Plusieurs belles essences ponctuent en effet la composition et participent à son identité. Parmi elles se trouve un tulipier de Virginie datant de la guerre d’Indépendance américaine. Le parc conserve également deux ifs quadricentenaires, dont l’ancienneté est ainsi estimée à quatre siècles. Un appartement de tilleuls complète cet ensemble végétal et structure également le dessin du jardin.
