Brasserie du Perche

La Brasserie du Perche, située dans l’Orne, a été conçue comme une destination associant la production de bière à l’accueil des visiteurs. Le projet repose sur l’idée que l’artisanat est à la fois une démarche scientifique et artistique. Dans le domaine brassicole, cette approche se traduit par la recherche d’un équilibre entre goûts, saveurs et expériences.

La conception de la brasserie et de son environnement a accordé une place importante aux contraintes pratiques liées à la production et au stockage, mais aussi à la création d’un espace d’accueil. L’établissement réunit ainsi plusieurs fonctions : brasserie, bar, restauration, tourisme et événementiel. L’ensemble est présenté comme un cadre destiné à offrir aux visiteurs une expérience cohérente avec le soin apporté à l’élaboration des bières. Les aménagements du site et les différentes productions témoignent de cette volonté.

Une visite commentée d’environ trente minutes est proposée sur réservation, au moyen du formulaire disponible sur le site internet, au minimum sept jours avant la date souhaitée. Elle est suivie d’une dégustation de quatre galopins de 12,5 cl, selon la production disponible. Lorsque le groupe compte moins de dix personnes, une visite virtuelle peut être réalisée en scannant le code-barres placé devant l’ouverture donnant sur la salle de brassage.