SynthĂšse historique
La Cidrerie traditionnelle du Perche est installĂ©e dans un bĂątiment contemporain bĂ©nĂ©ficiant du label HQE, pour « Haute QualitĂ© Environnementale ». Elle appartient Ă une exploitation familiale crĂ©Ă©e en 1990, qui sâĂ©tend sur 22 hectares de vergers consacrĂ©s aux pommes Ă cidre et conduits en agriculture biologique.
La cidrerie propose une dĂ©couverte de ses productions Ă travers des dĂ©gustations de cidres, de jus de pomme, de pommeau et de Calvados. Dâautres produits sont Ă©galement prĂ©sentĂ©s, notamment lâapĂ©ritif Trahant et la confiture de cidre. Une boutique complĂšte la visite ; elle abrite notamment un alambic Ă colonne, Ă©quipement associĂ© Ă la distillation.
Un film de 20 minutes, intitulĂ© « Le cidre hier et aujourdâhui », est proposĂ© en français et en anglais. La distillation du Calvados est mise Ă lâhonneur lors de la manifestation « Tout Feu Tout Flamme », organisĂ©e le dernier week-end de fĂ©vrier. La cidrerie accueille Ă©galement une FĂȘte du Cidre le dernier week-end dâoctobre.
