Ferme du Champ Secret

La Ferme du Champ Secret, également présentée comme la Ferme de la Novère, accueille les visiteurs pour leur faire découvrir son activité et son savoir-faire. L’exploitation élève des vaches exclusivement de race normande, nourries à l’herbe et au foin. Le lait produit sur place est transformé par le fromager selon un geste ancestral, donnant naissance à un camembert fermier de qualité biologique et bénéficiant de l’appellation d’origine protégée (AOP).

Chaque vendredi de l’été, la ferme propose une visite guidée d’une durée d’une heure et demie. Cette découverte permet de mieux comprendre les pratiques de la ferme du Champ Secret et comprend une visite de la ferme ainsi que de la fromagerie. Un circuit libre est également accessible pour partir à la rencontre des petits animaux. La visite se poursuit par une dégustation du camembert, présenté selon quatre signes officiels de qualité : fermier, AOP, biologique et « lait de foin ».