SynthĂšse historique
Le potager de Frame est un potager urbain de 600 mÂČ situĂ© Ă Paris, Ă proximitĂ© immĂ©diate de la tour Eiffel. Il constitue un espace consacrĂ© Ă la culture de fruits et de lĂ©gumes au cĆur de la ville. Les rĂ©coltes de ce potager sont utilisĂ©es dans les assiettes de la brasserie Frame, Ă©tablissant un lien direct entre le lieu de production et lâoffre proposĂ©e par lâĂ©tablissement.
Par sa superficie, ce potager forme un espace remarquable dans un environnement urbain dense. Son intĂ©rĂȘt rĂ©side autant dans la prĂ©sence de cultures en ville que dans leur destination : les fruits et lĂ©gumes rĂ©coltĂ©s ne sont pas seulement cultivĂ©s sur place, mais rejoignent Ă©galement la cuisine de la brasserie. Le potager de Frame associe ainsi production vĂ©gĂ©tale et restauration, tout en illustrant la prĂ©sence dâune activitĂ© agricole urbaine Ă quelques pas dâun des monuments les plus connus de Paris.