Le jardin et le potager de L’encas et L’échoppe

Le jardin et le potager de L’encas et L’échoppe constituent un jeune projet en développement, où les espaces laissés au sauvage alternent avec des zones plus ordonnées. Le lieu offre la possibilité de découvrir de nombreuses plantes cultivées dans un cadre décrit comme romantique et curieux. Des chemins traversent les graminées et conduisent à différents espaces, conçus comme autant de coins à découvrir.

Le jardin compterait déjà plus de 100 variétés de plantes introduites par sa créatrice. Cette collection comprend des espèces plus rares, sans exclure des variétés plus simples, tandis qu’une attention particulière est portée à la préservation du sauvage et au maintien d’un lien avec le naturel. L’aménagement repose également sur une recherche d’harmonie entre les couleurs et d’équilibre dans le dialogue des textures végétales. Il vise à maintenir de la couleur et de l’intérêt au fil des saisons.

Le potager s’initie à la permaculture. Il rassemble une importante collection de plantes aromatiques et tend à accueillir autant de légumes vivaces que possible. L’ensemble forme un jardin singulier, guidé par une approche passionnée de la diversité végétale et de sa mise en scène.