Pailhats de Courgoul : terrasses cultivées

Dans le Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, entre les massifs du Sancy et du Cézallier, les pailhats de Courgoul forment un paysage de terrasses cultivées aménagées en pierres sèches. Le terme « pailhats » désigne ici ces terrasses qui structurent le site et témoignent d’une ancienne manière d’organiser et de travailler les terrains. Leur présence permet de comprendre la relation établie entre le paysage et les personnes qui l’ont créé. L’Association des Pailhats de Courgoul œuvre à la revalorisation du site et à la transmission de son histoire. Elle contribue ainsi à faire découvrir un patrimoine paysager fondé sur l’association des terrasses, de la pierre sèche et du travail humain. Le site met en lumière cette histoire particulière au sein du territoire situé entre Sancy et Cézallier.