Traversée par le chemin de Compostelle, dit « La Voie du Piémont », la bastide de Bruges a été construite en 1357 par Bertrand de Pujols, vicomte de Foix-Béarn. Son nom ferait référence à la ville flamande de Bruges, où Gaston Fébus séjourna la même année.
L’organisation et l’architecture de la bastide présentent un ensemble sobre et homogène, caractéristique des maisons du piémont pyrénéen. Le cœur du village s’articule autour d’une place carrée bordée de passages couverts. Plusieurs linteaux décoratifs, sculptés dans la pierre, témoignent de la prospérité de Bruges au XIXe siècle.
L’église conserve un portail datant du XVIe siècle, inscrit aux Monuments historiques. Le clocher et la tour d’escalier constituent, quant à eux, des vestiges du XIVe siècle. La bastide comprend également trois espaces verts appelés les « Padöens ». Ces lieux servaient autrefois au pacage des cochons. Un moulin privé du XVIe siècle complète cet ensemble patrimonial.
