La Maison Sève ouvre le premier Musée du chocolat de Lyon, baptisé MUSCO. Cet espace propose une découverte du chocolat à travers plusieurs approches complémentaires. Il accueille des ateliers consacrés à la pâtisserie et au chocolat, offrant un cadre dédié à ces pratiques. Le site comprend également une unité de fabrication selon le principe « Bean to bar », une expression qui désigne la transformation du cacao, depuis la fève jusqu’à la tablette. Cette étape de fabrication constitue l’un des axes de présentation du musée. Enfin, un parcours de découverte emmène les visiteurs sur les pistes des plantations de cacao. Le lieu associe ainsi activités pratiques, présentation de la fabrication et exploration de l’univers du cacao. Par cette organisation, la Maison Sève propose un espace singulier consacré à la compréhension et à la découverte du chocolat.
