La Poterie de Poisson se consacre à la fabrication de poteries à la fois décoratives et utilitaires. Les pièces sont réalisées selon deux techniques : le tournage, qui consiste à façonner la terre sur un tour, et le modelage, qui permet de donner directement une forme à la matière. La production emploie deux types de matériaux, le grès et la porcelaine, chacun participant à la diversité des objets fabriqués. Une part importante de ces poteries présente des motifs ou des formes animalières. Les chats et les bœufs figurent parmi les représentations citées. Cette orientation donne à la production une dimension figurative, tout en maintenant une double vocation, ornementale et pratique. Le travail associe ainsi la maîtrise de gestes céramiques à une inspiration puisée dans le monde animal.
