La grange aux arcosses à Quarante Planes se caractérise par une face faite d’arcosses, selon une disposition relevant du style traditionnel. Cette particularité constitue l’élément architectural principal connu pour cet édifice. Le terme « arcosses », conservé dans sa dénomination, renvoie ici à l’aspect spécifique donné à l’une des faces de la grange, sans que la source précise davantage sa nature ou sa mise en œuvre. L’édifice est ainsi décrit avant tout par son apparence extérieure et par son inscription dans une manière de bâtir qualifiée de traditionnelle. Aucune autre information n’est fournie concernant sa date de construction, ses matériaux, son organisation intérieure, son usage précis ou d’éventuelles transformations. La grange demeure donc identifiée par cette face singulière, qui lui donne son nom et son intérêt patrimonial.
