La Ferme Dumesnil propose une importante gamme de produits fermiers, notamment des fromages au lait cru. Parmi eux figurent la Castillonnette, les Délices d’Aurélie, déclinés en quatre poivres, à l’échalote, à la noisette, aux saveurs du jardin ou à l’ail et aux fines herbes, ainsi que la Fleur de lin, le Cœur de Saint-Romain, le Tendre Rouennais, le Petit Havrais, le Péché Parisien et le T’cheux Nous. La production comprend également le Parceye, le Puissant Calète, le Castillon, proposé nature, aux quatre poivres, aux saveurs du jardin ou à l’ail et aux fines herbes, la Caudaie, la Bonne Cauchoise, la Cauchette ciboulette, le Belvédère, le Fondant du Pays de Caux, le Doux Mesnil et le Saint-Vincent.
La ferme fabrique aussi différents produits laitiers : du beurre doux, demi-sel ou au gros sel, de la crème crue en formats de 25 et 50 cl, des yaourts nature ou aromatisés à la vanille et à la noix de coco, ainsi que des yaourts aux fruits proposés en quinze saveurs. S’y ajoutent des crèmes desserts en huit saveurs, de la faisselle, du fromage de campagne et des yaourts à boire en quatre saveurs.
D’autres productions proviennent de l’élevage de la ferme : des porcs élevés sur paille avec des produits laitiers, transformés en terrines, rillettes, sautés et colis de différentes pièces fraîches, ainsi que des bœufs proposés en colis de pièces fraîches.
