Distillerie d’Hautefeuille

La distillerie d’Hautefeuille est implantée au cœur de la Picardie, dans une propriété familiale vieille de dix générations. Cette continuité familiale constitue un élément important de l’identité de l’établissement. Depuis 2016, la distillerie transforme l’orge cultivée sur ses propres terres en whisky. La production repose ainsi sur une céréale issue directement du domaine familial, qui est ensuite travaillée pour donner naissance à des spiritueux.

L’établissement élabore également des dry gins. Ces productions permettent de découvrir la richesse aromatique de la flore picarde à travers plusieurs plantes et fruits caractéristiques, notamment les baies de genévrier, les baies d’argousier et les fleurs de sureau picardes. La distillerie associe ainsi la culture de l’orge sur la propriété familiale à la fabrication de whiskies et de gins, en s’appuyant sur des ingrédients liés au territoire régional.