Ferme Compère

La Ferme Compère est une ferme laitière dont l’activité s’organise autour de la production et de la transformation du lait. L’exploitation indique adhérer à la « charte des bonnes pratiques d’élevage », une démarche présentée comme attentive au bien-être et au respect des animaux. Cette orientation s’accompagne d’une gamme variée de produits laitiers. Celle-ci comprend du lait cru en bouteilles, de la crème fraîche et plusieurs préparations fromagères : fromage frais égoutté, proposé nature ou assaisonné, ainsi que fromage frais présenté en crottin. La ferme propose également de la faisselle, des yaourts brassés sur un lit de fruits et des crèmes desserts. À cette production laitière s’ajoutent différents produits du terroir, parmi lesquels du miel, de la confiture, du cidre et du jus de pommes. L’ensemble réunit ainsi des produits frais, des préparations laitières et des spécialités alimentaires complémentaires.