La Laiterie de la Baie est présentée comme un lieu proposant une gamme de produits locaux et de produits provenant de la ferme. Son offre associe ainsi deux dimensions qui peuvent se compléter : l’ancrage local des produits et leur lien direct avec une exploitation agricole. La formulation « locaux et/ou de la Ferme » indique que les articles proposés peuvent relever de l’une ou de l’autre de ces catégories, ou des deux à la fois. La source ne précise toutefois ni la nature exacte des produits, ni leur origine géographique détaillée, ni les conditions de leur production. Elle ne fournit pas non plus d’information sur l’histoire du bâtiment, son architecture ou sa fonction initiale. La Laiterie de la Baie est donc décrite ici avant tout à travers la diversité de son offre, associée aux productions locales et à l’univers de la ferme.
